大潮の今夜は、きれいな満月が夜空に浮かんでいます。　
きっと、お月見を楽しんでいる方もいらっしゃることでしょう。

今日のような少し肌寒い夜は、あたためた赤ワインに柑橘とハチミツをいれた、
ホットワイン"vin chaud" がよくあいます。
シナモンやクローブなどのスパイスを加えるといっそう香りが引き立ちます。
大鍋で煮込んだシチューとパンやチーズ、それに"vin chaud"で、
いつもと違うアウトドアを楽しむのもいいかもしれませんね。

リトルムッシュも冬に向けて準備を進めています。
皆様にあたたかく過ごしていただけるよう、知恵をしぼっています。
わたしは「暖を取る」という言葉の響きが好きです。
暖のまわりを人が囲み、炎を見つめながら静かに時を過ごす。
そのようなあたたかな雰囲気が生まれるお店になればと思います。

庭の木々落葉が目立つようになりました。　
一雨ごとに、朝の空気もひんやりと感じます。

10月のメニューには、クリーミーでスパイス感じるガルバンゾーのスープや、
ハーブをきかせた美濃けん豚のビネガー煮込み、
庭の栗と畑のサツマイモをあわせたお料理などをご用意しております。
デザートでは6月以来、久方ぶりにチーズケーキを焼いています。
チーズケーキには、温かい飲み物がよくあいます。
深煎りのコーヒーとミルクのカフェオレや、
マーガレットホープのダージリンティーとの相性がいいのではと感じます。

夕暮れが忍び寄るのもずいぶんとはやくなりました。
ふと、久しく逢っていない友人達の顔が、頭を過ぎりました。
ギネスビールを酌み交わしながらの笑い話を懐かしく感じるのは、
季節の仕業でしょうか？