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定休日の夜の集い

来たる2月21日 水曜日 19時から21時迄
定休日の弊店にて、夜の珈琲教室を催します。
なぜ定休日なのかと申しますと、
わたし自身も学びたいという理由で、水曜日に致しました。
営業日に業務をほったらかしにして珈琲教室に参加するわけにもいかず、
かといって、水曜日に催される珈琲教室というのもあまりないようで、
「だったら定休日にやろう」ということになりました。

当日、わたしと一緒に参加を希望される方がいらっしゃいましたら、
弊店ホームページより、メールでお申し込み下さい。
お名前、お電話番号、参加人数をお書き添えください。
薪ストーブの火を囲んでの、楽しい珈琲教室となればいいですね。

・日時 2月21日 19時から21時迄
・場所 四角家カフェ リトルムッシュ
・定員 10名(予約制)
・講師 コクウ珈琲 篠田康雄さん
・受講料 ひとり 3,500円
・ドリッパー、スキッター、デザート付き
・ハンドドリップとマシン抽出の飲み比べ

●スキッターという道具を用いて、各自ドリップしていただきます。
よろしければ、普段ご自宅でコーヒーを淹れる際に使っているやかん、
ドリップポット等をお持ちください。

2月14日 水曜日は、定休日となります。 
宜しくお願い申し上げます。

firewoods

薪のお話です。 
なんと今年は、この時期に入っても充分に薪が足りております。
これは、設置以来初めてのことで、
毎度2月になると「薪がない、薪が足らない」となり、
近場で乾燥薪を購入できるところを探してきたわけですが、
今シーズン用、来シーズン用と充分な備蓄があり、
其の安心感からか、なんともホクホクとした気持ちになります。
いわゆる乾燥薪というのは、当然手間がかかっておりますので価格も高い。
そこで、生木を割ったものを購入して、こちらで2年間乾燥させるわけですが、
場所も必要だし、薪棚も必要だし、えっちらおっちら薪を運ぶ時間も必要だしということで、
今までは充分な備蓄が出来なかったのです。
しかしながら一昨年に、大型のスチール棚をもらったこともあり、
其の年にたっぷりと薪を購入したのです。
この調子で毎年暖かな冬が過ごせると素敵だなぁと感じる今日この頃で御座います。
そろそろ再来年分の薪も調達しなければなりません。
薪を移動し棚を空にして、今年もえっちらおっちら運びます。
 
■ 営業時間のお知らせ

平日 11時~17時 (基本的に夕方までの営業となります。夜のお食事はご予約での対応となります。)
土日 11時~21時

◆喫茶(11時~)
◆ランチ(デザートお茶付き 税込み1,650円 11時~ラストオーダー14時30分)
◆午後の軽めのお食事 "サラダブランチ"(税込み810円 14時30分~17時)
◆夜のお料理3皿のミニコース"ディナー ディッシュ "(税込み1,800円 17時~ラストオーダー19時30分)

2月7日 水曜日は、定休日となります。 
宜しくお願い申し上げます。

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