蒸し暑い日が続いています。　
お盆の期間は、通常通り営業いたします。
8月12日 水曜日は定休日となります。


夏日のお陰で、夏野菜が元気に育っています。
赤のサンマルツァーノトマトは、煮込んでトマトソースにしています。
大胆に刻んだトマトとバジルのトマトソースは
シンプルで繊細な味が特徴です。

塀の飾り穴で雨宿りするカタツムリ
つがいで舞うアゲハ蝶
木陰で羽をやすめるトンボ


観測史上、もっとも遅い梅雨あけとなりました。　
長雨による農作物への被害が懸念されます。


フランス、オーストリアなどヨーロッパを代表する焼き菓子 「クグロフ」。
ななめにうねった型で焼き上げるこのブリオッシュは、
香ばしいバターの風味とドライフルーツのシンプルな組み合わせです。
ルバーブや桃のジャムを添えて召し上がっていただきます。
朝食やクリスマスの定番でもある 「クグロフ」は、
コーヒーはもちろん、白ワインとあわせるのもいいでしょう。


夏の日差しを取りもどした空をながめながらの、
クグロフと白ワインの午後。
空いっぱいにふくれあがった入道雲と、すこし遅い夏の訪れ。