・記憶　脳に蓄積される情報
・記録　安定した形で定着され、保存された状態にある情報

似ているようで、意味合いの異なる言葉があります。
画像や映像で、すぐさまその場の情報が得られるということは、
大変便利このうえないことです。
わたしは普段滅多に写真等を撮ることはありませんが、
そのかわりに、忘れがたい出来事は鮮明に記憶しています。

天空の景色思しき美しい雲海や、
自然の強さを突きつけられた津軽の冬、
幾重にも押し寄せるグランドスウェルのうねりの帯、
初めてハンドルを握ったイタリアのクルマのキャブレターの唸り、

"記憶"にあって"記録"にないもの
それはその場の「空気」だと思います。
その「空気」とは、
きっと言葉にできないものであり、
きっと生涯記憶の片隅に残るものであり、
きっとココロを豊かにしてくれるものであろうと感じます。

明日 9月30日 水曜日は定休日となっております。　
来る10月よりメニューが替わります。
皆様のご来店、お待ち申し上げております。