二月を迎え、冷え込みもいっそう堪え、　
行き交う人々も、マフラー、そして手袋をして、幾らか歩みも早い様子。

リトルムッシュでは、暖をとるべくストーブに薪をくべるのが冬の仕事のひとつ。
其のストーブのトップヒーターでは、
豚肉や牛肉を、大鍋の中でコトコト煮たり、
小鍋で大根を炊いたり、やかんからの蒸気で加湿したりと、
ストーブの温度にあわせて、時に五徳をからませながら、
煙突の側で、鍋とやかんひしめきあうのが常。
わたしはと言えば、ストーブの火にあたり、
左足小指のしもやけを、右足の踵でいなしながら、
出来る限りの熱をチョッキの中に蓄え、
そして、冷え込むキッチンへと踵を返すのです。

2月8日 水曜日は定休日となります。
宜しくお願い申し上げます。