2020年を振り返るとそこにはもちろん「コロナウィルス」が大きく陣取っているのですが、
いろいろな制約や目に見えない圧力のようなものがある中で、
僕が営むこの店のこれからの "カタチ" の基本形が見えてきた1年でもありました。

「小さな店なのだから今後は少人数のみを受け入れる場所にしていこう」

休業明けの営業再開の時にそう決めました。

「少人数制」について少なからずお叱りや否定的なご意見もあるかとは思いますが、
店を大切にご利用くださる方々に静かな場所を提供したいという気持ちと、
一皿ずつ丁寧に仕事をすることを考えた際に「少人数制」が良いのではとあらためて感じた次第です。

というわけで2021年もひと組2名様まで、広いテーブルのみ3名様まで、
もちろんおひとり様も歓迎いたします。
基本的な骨格はそのままに、いくつかのあたらしい事柄を加えていければと思っております。

12/30(水)〜1/7(木)までお休みをいただきます。

よいお年をお迎え下さい。