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文月/7月

雨と陽射しと夕涼みの季節。

「無理をしない」というスタンスで7、8月をやり過ごすというのが
ここ数年の過ごし方となっています。
台風だって落雷だって軒下でやり過ごすしかないのだ。
猛暑も同様やり過ごすしかないのです。
慌てず、走らず、ほどよく食べてよく眠る。
その「ほどよく食べて」に夏野菜はうってつけなのです。
歯触りよく個性的な味の胡瓜、ゴーヤ、オクラ、ピーマン。
その酸味と甘味は煮ても焼いても生でもおいしい大小のトマト。
それから僕の好物のツルムラサキ、茄子。
どちらもさっと茹でて(茄子はアク抜きしてから茹でて)ドレッシングでマリネするのが好みです。
夏野菜は食べ過ぎても胃もたれせず、うまいことできているなぁと思います。

<静かな店内の少人数生の営業です>

●御来店はひと組2名様まで、広いテーブルのみ3名様まで
●お子様連れでの御来店はご遠慮下さい

毎週水、木曜日が定休日となります。

※畑仕事が忙しい時期ですので場合によっては臨時休業もあります。
ツイッターで営業案内をしています。

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