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kouglof

塀の飾り穴で雨宿りするカタツムリ
つがいで舞うアゲハ蝶
木陰で羽をやすめるトンボ


観測史上、もっとも遅い梅雨あけとなりました。 
長雨による農作物への被害が懸念されます。


フランス、オーストリアなどヨーロッパを代表する焼き菓子 「クグロフ」。
ななめにうねった型で焼き上げるこのブリオッシュは、
香ばしいバターの風味とドライフルーツのシンプルな組み合わせです。
ルバーブや桃のジャムを添えて召し上がっていただきます。
朝食やクリスマスの定番でもある 「クグロフ」は、
コーヒーはもちろん、白ワインとあわせるのもいいでしょう。


夏の日差しを取りもどした空をながめながらの、
クグロフと白ワインの午後。
空いっぱいにふくれあがった入道雲と、すこし遅い夏の訪れ。

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2020年7月
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