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師走

12月を迎えました。

最高気温が10度を下回る日には薪ストーブに火が入り、
クラシックな石油ストーブもオレンジ色の炎がチロチロとしています。
冬の朝は忙しい。
まずは薪ストーブの焚きつけとパン練りです。
前の晩に運んでおいた薪と焚き付けの木材を組んで火をおこします。
パンの発酵には時間がかかります
冬はいろいろと工夫が必要です。なにしろ寒いですから。

休日の芋掘りも朝一番というわけにはいきません。
霜が降りた日は午前10時からお昼にかけてシャベル片手に掘っていきます。
土をたくさん被せているので掘るのもひと苦労です。
種芋用を残して年内中には掘り終える予定です。

【テイクアウトについて】

・スープ 500円
・サラダブランチ(サラダ、副菜2種、パン)900円

※「盛り合わせ料理」はご予約のみの対応となります。
 お渡しは開店時間の11時とさせていただきます。

●御来店はひと組2名様まで、広いテーブルのみ3名様まで
●お子様連れでの御来店はご遠慮下さい

毎週水曜、木曜日が定休日となります。

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