●4名様以上でのご利用はお控えください。（席を分かれてのご利用は不可。）
●お子様連れでのご利用はお控えください。
●水木曜定休、ご来店の際はツイッターをご確認ください。

ここ数年は「ここだからできるもの」「この環境を活かした料理」というのを
意識して仕事に取り組んできました。
わたしの料理は動的というよりは、どちらかというと静的ではないかと感じはじめたのをきっかけに、
盛りあわせ料理の内容も少しずつ手を加えて変えていった。
派手さはないけれど、滋味豊かな料理でありたいと思うようになった。
言い換えると、より「内向的な料理」ということになるのかもしれません。

「外を向いていない店というのもどうか」と自分でも感じないではないですが、
日々の営みの中で起きた自然な流れであり、
その結果生まれたあたらしい商品にもつながっていったので、
必然だったのだと感じています。
この数年で、今後の基盤ができたと思っているけれど、
コーヒー豆の焙煎もやるようになり、焙煎は料理よりもさらに内向的で内証的な作業になるので、
いっそうひきこもり傾向がつよい店になっていきやしないかと、危惧している今日この頃でございます。