- 睦月
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雪の舞う午前
日差しが心地よい午後
幾分、陽の長くなった夕刻
そして静寂の冬夜のもたらす時間
リトルムッシュ 一月のメニューには、
鉄鍋で一時間ローストした白菜をつかったスープや、
バーニャカウダソースを添えた、冬野菜のオーブン焼き、
カブのクリーム煮などをご用意してございます。
バーニャカウダソースは、
オレガノ入りのフォカッチャとの相性もいいかと思います。
リトルムッシュから西へ徒歩15分のところに、
低山登山では名の知れた「鳩吹山」があります。
わたしも年に一度は必ず登るこの山は、
慣れた方なら30分程で山頂へ、
更に山頂から犬山の紅葉寺「寂光院」へと続くルートもあります。
その他にもいくつもルートがあり、
何度登っても飽きることはありません。
登山道入口までは、リトルムッシュの最寄り駅「名鉄 可児川駅」から徒歩15分です。
わたしはいつも、トレッキングブーツと水筒、それにおにぎりという装備で登ります。
山頂からは、一級河川の木曽川の流れを見下ろすことができ、
心地よい風と、広がる空、四季の移ろいを、
肌で感じることができます。
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- カテゴリー: 料理のこと
- 2010 年 1 月 7 日