【印刷用レイアウト】

“営む” ということ

今年に入ってから、あらためて "営む" ということについて考えております。 
わたしのような、ささやかな営みであっても、
やはりそれは "営み" なのだと感じます。
では "営む" とは何のことを指すのでしょうか?

辞書を引いて出てくる言葉では、いまひとつ腑に落ちません。
勿論それが間違っているとは申しません。
其処には、何かが足らないと感じるのです。
では、何が足らないのでしょうか?

考えれば考える程 "禅問答"のようになってしまいます。
真意を探るのはなかなかと難しいですね。
なので、物事を単純に捉えてみました。

わたしにとっての "営む" とは?

それは「準備する」ということ。
そして「準備する」ということを毎日継続していくこと。
それが "日々の営み" となり、
わたしの生活になるということです。
お客さんが来た時のために「準備する」。
店を整え、キッチンを整え、テーブルを整え、カトラリーを整え、
その他の様々な事柄を整えておく。
それがわたしにとっての "営み"なのだと思います。
準備はしたけれど、店は暇かもしれないし、
準備はしたけれど、それが足りないこともあるのかもしれない。
それでも、自分の器に収まる範囲でしっかりと準備し続けるというのが、
わたしにとっては、大切なことなのだとあらためて思います。
至らない点があるかとは思いますが、
カタツムリの歩みで日々、少しずつ進んでおります。

少しずつでいいから、良い店になればいいと思っております。

■ 営業時間のお知らせ

平日 11時~17時 (基本的に夕方までの営業となります。夜のお食事はご予約での対応となります。)
土日 11時~21時

◆喫茶(11時~)
◆ランチ(デザートお茶付き 税込み1,650円 11時~ラストオーダー14時30分)
◆午後の軽めのお食事 "サラダブランチ"(税込み810円 14時30分~17時)
◆夜のお料理3皿のミニコース"ディナー ディッシュ "(税込み1,800円 17時~ラストオーダー19時30分)

3月7日 水曜日は、定休日となります。 
宜しくお願い申し上げます。

日々を綴る

2018年12月
« 11月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
カテゴリー
最近のエントリー
アーカイブ

ページの先頭へ戻る