7月を迎える。

今年は暑くなるとの予報ですが、どんなもんでしょうね。
容赦なく照りつける日差しはちょっとした「脅威」です。
昨年はわりに過ごしやすい夏だったように記憶していますが、
そのギャップに体がついてくるだろうかと、とりとめのないことを考えたりしています。

以前より話を進めていた器のサンプルが届きました。
ひと目見て気にいってしまった。
なんて言えばいいのだろうか、料理を盛るイメージがふつふつと湧いてくるのです。
美しいシェイプに心奪われそうになります。

●営業時間 11時～17時
●水、木曜休み
●ひと組2名様まで、広いテーブルは3名様まで
●お子様連れでの御来店はしばらくのあいだご遠慮下さい
○「2階 灰色の読書室」は定員数を減らして営業します

7月1日 水曜日は定休日となります。
7月2日 木曜日はお休みとなります。

宜しくお願い申し上げます。

休業から営業再開となり3週間。

忙しい時はなかなか頭が回りませんでしたが、少しずつ感覚が戻ってきました。
コーヒー豆の分量を瞬時に判断したりオーダーの金額をパッと思い出す。
これができるとできないとでは随分と仕事に影響が出ますので。

梅雨入りで畑の水やりからは解放されましたが、夏野菜はとれ始めると毎日のように収穫があります。
大根や白菜のように「明日でいいか」とはいかないので、雨でも畑に出ます。
里芋もすべて芽が出て、葉が大きく成長しているものもあります。
葉に溜まる雨粒がなんとも梅雨らしいですね。

ひさしぶりの常連様との会話もマスク越しに手短に。
お店の運営方法もこの先も少しずつ変化があると思います。
手探りの部分もありますが、お付き合いいただければ幸いです。

●営業時間 11時～17時
●水、木曜休み
●ひと組2名様まで、広いテーブルは3名様まで
●お子様連れでの御来店はしばらくのあいだご遠慮下さい
○「2階 灰色の読書室」は定員数を減らして営業します

6月24日 水曜日は定休日となります。
6月25日 木曜日はお休みとなります。

宜しくお願い申し上げます。

店内営業を再開し、いくらか日常が戻ってきたという感じがしています。
とはいってもコロナ以前とまったく同じかというと、いくらか違う感じがします。
音楽のボリュームは小さくなり、人の話し声も小さくなりました。
以前はひと組6名まで受けていましたが、今は3名までなので必然的に静かな営業です。
まぁ小さなこの店はこのくらいがいいのかもしれません。
次の10年の方向性が見えてきたような気がします。

「盛り合わせ料理」のラストオーダーは15時にしています。
人と重ならないことをお望みの方は、遅めの昼食という方法もあります。
または「スープとパン」という選択肢もあります。よろしければ。

紫陽花が綺麗です。 褒美のようにも感じるし慰めのようにも感じます。
雨降りの日はいつも昼寝をしに来る猫も姿をみせません。

●営業時間 11時～17時
●水、木曜休み
●ひと組2名様まで、広いテーブルは3名様まで
●お子様連れでの御来店はしばらくのあいだご遠慮下さい
○「2階 灰色の読書室」は定員数を減らして営業します

6月17日 水曜日は定休日となります。
6月18日 木曜日はお休みとなります。

宜しくお願い申し上げます。

晴れ間をねらってキタアカリの収穫です。
2月下旬に植えて6月に収穫。
あとは大根と白菜、秋じゃが、それから葱の植え替えとサラダです。
１年はあっという間だ。

植える作業は1年の前半に集中し、後半はどちらかというと収穫の時期となります。
そして正月を過ぎるとまた新たなサイクルがはじまるというのをずっと続けています。
当初は店の前だけだった畑も今ではご厚意に預かり農地を借りるまでになっています。
耕うん機も小型と中型の2台体制、贅沢を言えば4輪駆動の軽トラックが1台欲しいところですね。

雨の日は畑はお休み、ちょっとした骨休めです。
容赦のない日差しの季節もすぐそこだから
日陰を見つけた猫のように丸くなって眠るのです。

●営業時間 11時～17時
●水、木曜休み
●ひと組2名様まで、広いテーブルは3名様まで
●お子様連れでの御来店はしばらくのあいだご遠慮下さい
○「2階 灰色の読書室」は定員数を減らして営業します

6月10日 水曜日は定休日となります。
6月11日 木曜日はお休みとなります。

宜しくお願い申し上げます。